تخم گشنیز

گشنیز گیاهی می باشد که از برگ آن در بیشتر غذاها استفاده می شود و طعم بی نظیری به غذا می دهد. همچنین از بذر گشنیز هم استفاده می شود، بذر گشنیز دانه ای تقریبا به رنگ قهوه ای می باشد که می توانید آن را پودر کرده و به عنوان ادویه از آن استفاده کنید. طعم و عطر فوق العاده پودر گشنیز حسما، طعم غذا را دو چندان می کند. معمولا پودر گشنیز حسما در غذاهایی که در زیر آمده استفاده میشود
تخم گشنیز حسما سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. می توانید آن را آسیاب کرده و از پودر گشنیز حسمادر غذاهای مختلف استفاده کنید. بنابراین استفاده از این ادویه در غذاها علاوه بر طعم خوبی که به غذا می دهد، می تواند برای تامین ویتامین های ذکر شده مفید باشد. طبع گشنیز سرد و خشک است. کاربرد پودر گشنیز حسما بیشتر در غذاهایی که در زیر نام برده شده است، می باشد.
انواع پلو: لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو و …..
انواع کتلت، شامی، کباب تابه ای
انواع خورشت
سوپ
ماهی: برای از بین بردن بوی زهم ماهی و طعم دار کردن آن، در کنار دیگر ادویه ها می توانید از پودر گشنیز هم استفاده کنید.
میگو: پودر گشنیز به عنوان یک طعم دهنده عالی در میگو کاربرد دارد که طعم و عطر بی نظیری به میگو می دهد.
ترشی مخلوط
ترشی لیته
فلافل